Voor 16:00 uur besteld = volgende werkdag in huis

Onze favoriete paasontbijt ideeƫn + 6 recepten

Goldea Health's favoriete paasrecepten!

Ah, Pasen staat weer voor de deur! Een tijd van gezelligheid, vrolijke kleuren en natuurlijk... lekker eten! Om je Paasfeest nog specialer te maken, delen we bij Goldea Health onze favoriete recepten voor een smakelijk en gezond feestmaal. Dus haal die keukenschort tevoorschijn en laten we aan de slag gaan!

Recept 1: Healthy pannenkoeken

Ingrediƫnten:

  • 100 gramĀ boekweitmeel
  • 1 rijpe banaan
  • Handvol verse spinazieblaadjes
  • 1 biologisch ei
  • 150 ml plantaardige melk (ongezoet)
  • 1 tl bakpoeder
  • Een snufje zout
  • Kokosolie of roomboter om te bakken

Instructies:

  1. Doe de boekweitmeel, banaan, spinazie, ei, melk, bakpoeder en zout in een blender.
  2. Mix alles tot een glad beslag.
  3. Verhit een beetje kokosolie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Giet wat beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
  5. Herhaal dit proces totdat al het beslag op is.
  6. Serveer de groene pannenkoeken met wat vers fruit en een scheutje ahornsiroop.

Recept 2:Ā Zelfgemaakte granola

Ingrediƫnten:

  • 200 gram havermout
  • 50 gram gemengde noten, grof gehakt
  • 50 gram zaden (zoals pompoenpitten, zonnebloempitten)
  • 50 gram gedroogd fruit (bijv. rozijnen, cranberries)
  • 2 el rauwe honing
  • 2 el kokosolie, gesmolten
  • 1 tl vanille-extract
  • Een snufje zout

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 160Ā°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng de havermout, gemengde noten, zaden, gedroogd fruit, honing of ahornsiroop, gesmolten kokosolie, vanille-extract en zout in een grote kom.
  3. Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat.
  4. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is, af en toe roerend.
  5. Laat de granola volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte pot bewaart.
  6. Serveer de zelfgemaakte granola met Griekse yoghurt en vers fruit naar keuze.

Recept 3:Ā Hartige groene wentelteefjesĀ 

Ingrediƫnten:

  • 4 sneetjesĀ spelt zuurdesem brood
  • 2 eieren
  • 100 ml plantaardige melk (ongezoet)
  • Een handvol verse spinazieblaadjes, fijngehakt
  • Een snufje zout
  • Rauwmelkse yoghurt
  • Rauwe honing

Instructies:

  1. Klop de eieren en melk samen in een ondiepe schaal. Voeg de fijngehakte spinazie en een snufje zout toe en meng goed.
  2. Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Doop elk sneetje volkorenbrood in het eimengsel, zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
  4. Bak de wentelteefjes in de pan tot ze goudbruin en knapperig zijn aan beide kanten.
  5. Serveer de hartige groene wentelteefjes met Griekse yoghurt en een drizzle honing.

Recept 4: Oranje smoothie

Ingrediƫnten:

  • 2 wortelen, in stukjes gesneden
  • 2 sinaasappels, geschild en in parten gesneden
  • Een stukje verse gember, geschild
  • 150 ml water ofĀ plantaardige melk (ongezoet)

Instructies:

  1. Doe de wortelen, sinaasappels, verse gember en water of sinaasappelsap in een blender.
  2. Blend alles tot een gladde en romige consistentie.
  3. Voeg indien gewenst ijs toe voor een koude smoothie.
  4. Giet de smoothie in glazen en serveer direct.

Recept 5:Ā Turkse gepocheerde eieren (cilbir):

Ingrediƫnten:

  • 4 biologische eieren
  • Rauwmelkse yoghurt
  • Knoflook, fijngehakt
  • Rode peper, fijngehakt
  • Paprikapoeder
  • Verse peterselie, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak

Instructies:

  1. Breng een pan met water aan de kook.
  2. Breek voorzichtig de eieren in het kokende water en laat ze 3-4 minuten koken voor zachtgekookte eieren.
  3. Haal de eieren voorzichtig uit het water en leg ze op een bord.
  4. Meng de Griekse yoghurt met fijngehakte knoflook en rode peper.
  5. Schep de gekruide Griekse yoghurt op een bord en leg de gepocheerde eieren er bovenop.
  6. Bestrooi met paprikapoeder, verse peterselie en breng op smaak met zout en peper.

Recept 5:Ā Raw vegan taartje:

Ingrediƫnten:

  • 150 gram rauwe cashewnoten, geweekt
  • 100 gram dadels, ontpit
  • 50 gram kokosrasp
  • Vers fruit (bijv. aardbeien, blauwe bessen, frambozen) voor de topping

Instructies:

  1. Doe de geweekte cashewnoten, dadels en kokosrasp in een keukenmachine.
  2. Mix tot een plakkerig deeg ontstaat.
  3. Druk het deeg in een kleine taartvorm en zet het in de koelkast om op te stijven.
  4. Als het taartje stevig is, haal het uit de vorm en beleg het met vers fruit.
  5. Drizzle eventueel wat honing of ahornsiroop over het fruit.
  6. Snijd in plakjes en serveer met een grote glimlach!

Dus daar heb je het! Met deze heerlijke recepten van Goldea Health wordt Pasen een feest om nooit te vergeten. Vergeet niet om van elke hap te genieten en de vreugde van het seizoen te delen met je dierbaren. Happy Easter, iedereen namens team Goldea Health! šŸ°šŸŒøĀ