Leestijd: 5 minuten

Voeding bij/tijdens blaasontsteking

Makkelijk, gezond en ook nog eens goed voor je darmen en blaas!

Wortelsalade met cranberries een eenvoudig, verrukkelijk recept met een twist! Niet alleen lekker, maar ook bevorderlijk voor een gezonde darmflora en het voorkomen van blaasontstekingen.

Lees verder voor voor de ingrediënten en bereiding. Meer tips voor bij een blaasontsteking?

Check dan deze blog: klik hier + Geniet nu van 50% korting met de code: blaas50 bij aankoop van de #10 Blaas Complex

Ingrediënten

• 750 gram verse bio wortel of peen
• 1 biologische sinaasappel (rasp en partjes)
• 50-75 gram gedroogde biologische cranberries

• 100-150 gram kefir hangop
• 100 ml (zelfgemaakte) waterkefir
• Optioneel: 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels mix van koolzaad-, lijnzaad- en walnootolie
• 1 scheutje appelazijn
• 1 dessertlepel (Manuka) honing
• Peper en zout naar smaak

• Handje fijngehakte noten, zaden of geroosterde boekweit
• Peterselie voor een frisse finishing touch

Bereiding

1. Begin met het wassen, schillen en fijn raspen of julienne snijden van de wortelen. Voeg vervolgens de rasp en partjes van een biologische sinaasappel toe, samen met de cranberry's.
2. Maak de kefir dressing door kefir hangop te combineren met zelfgemaakte waterkefir, een vleugje knoflook, een mix van koolzaad-, lijnzaad- en walnootolie, een scheutje appelazijn, een lepeltje (Manuka) honing en wat peper en zout naar smaak. Meng goed door.
3. Giet de dressing over de wortelsalade en garneer met fijngehakte noten, zaden of geroosterde boekweit en een toefje peterselie.

Gezondheidstips

• Kefir hangop en waterkefir bevatten gezonde bacteriën die de darmflora ondersteunen en beschermen tegen ziekteverwekkers of bacteriën.
• Wortelen zijn rijk aan vezels, essentieel voor een gezonde darmwerking en ter voorkoming van overwoekering door schadelijke bacteriën.
• Vitamine C uit sinaasappel, cranberries en peterselie versterkt het immuunsysteem en bevordert de darmgezondheid.
• Cranberries staan bekend om hun vermogen blaasontstekingen te bestrijden.
• Manuka honing heeft natuurlijke antibacteriële eigenschappen en kan antibiotica-resistente bacteriën bestrijden.
• Knoflook is een krachtig middel tegen bacteriën zoals E. coli, die vaak blaasontstekingen veroorzaken.

Dit recept bewijst dat gezondheid en smaak hand in hand kunnen gaan. Geniet van deze heerlijke salade en ondersteun tegelijkertijd je darmen en blaas op natuurlijke wijze!

Meer inspiratie?